《Apple 派》

我阿母自己在家蒸的超好吃啊!!
阿娘說3顆蛋一罐高湯剛剛好，什麼都不用加，
在家吃到的都超～～～粉嫩!!!

只是在家是用電鍋或鍋子蒸，
微波爐...XD  試試看吧

之前回家阿母塞了香菇跟干貝，一直在冰箱裡
加進蒸蛋整個料就超豪華啊...

==================================================

【蒸蛋】

<食材>  蛋3顆、高湯1罐、香菇、干貝

<作法>
             1.先將香菇、干貝泡水備用，泡軟之後，香菇切絲干貝剝絲

                 

             2.蛋打散加入高湯拌勻，約1：1的比例，這次蛋比較小顆，
                所以大概只倒了2/3的高湯
             3. 加入香菇絲干貝絲，你想加的料
             4.包上保鮮膜
             5.送入微波爐，強度中，6分鐘             

<心得> 
              1.嗚...跟阿母的不一樣沒有粉嫩粉嫩啦，都醜醜有洞
              2.還好香菇干貝絲有熟...(本來還擔心會不會不熟呢)
              3.湯似乎放太多，下面都還是有湯
              4.下次我要試試看高湯、蛋液比例要1：1(這次高湯比較多)
                 然後微波強度強一點，時間短一點，看看外觀會不會好一點XD