《Apple 派》

今天不當老師當廚師。

前幾天黃老師拿來一疊什麼鬼親子成長季刊要發給小朋友，隨手拿起來翻翻，其中有兩頁是食譜(就是要叫媽媽煮給小孩吃的意思是吧)，瞬間看到了讓我眼睛發亮的東西！哇哇哇～～～是起士豬排耶！很興奮的就問老師可不可以給我一本，當然是可以啦！(這種東西通常發回家給小朋友也不會有多少家長看的)

晚上回家馬上很興奮的拿給阿娘看，很興奮的說：我們來做這個好不好！(好像一直都很興奮，因為是我喜歡的食物)，外面簡餐店賣的那種起士豬排耶...每次只要有這個我就會點，因為無法抵擋起士的誘惑阿～～而且看食譜好像也不會很難。(以前一直覺得很神奇，為什麼有辦法在豬肉裡面加起士...原來只是...)

今天早上去買了豬肉(當然是勤勞的阿娘去買的，不孝女我在家裡睡到11點)
把東西都準備好，就開始做啦～


料理東西軍Monkey老師版 之 「Cheese 豬排」

材料：
里肌肉2片、起士片1片、地瓜粉、麵粉、麵包粉、奶油、蛋一顆、鹽、胡椒粉

作法：
1.里肌肉洗淨，拭乾，並用搥肉器敲打拍鬆，然後用少許的鹽、胡椒粉醃過。
(阿爸問：不能用別的部位的肉嗎?主廚阿娘說：其他豬肉比較好吃的部位反而沒辦法切一整片，所以不行，不然就是要找有辦法可以切一整片的部位。不過我阿娘覺得雞肉也可以，改天再來試試看；記得一定要搥肉喔！這樣里肌肉才會好吃，用力的拍吧～垂成薄薄的大片一點也比較好包)

2.把cheese夾在兩片肉中間，邊緣抹上少許的地瓜粉。
(這很簡單吧～而且我用了dubble cheese耶   起士也不用太挑啦！我們今天用的也是超市買回來夾吐司的那種而已)

3.將肉片抹上麵粉→沾上蛋液，然後再裹上麵包粉，輕壓幾下。
(一顆蛋我們就做了4份...阿娘說我麵包粉裹太多，太厚了)

4.用奶油將肉片兩面煎至金黃即可。
(我也不知道為什麼要用奶油，後來我阿娘有一片用了橄欖油煎，好像也沒什麼差，只是用奶油煎有一點奶油的味道醬而已～可能是因為第一次做還是我麵包粉裹太多的原因，煎出來的顏色比較深，跟外面的顏色不太一樣，不過也沒有到焦掉的顏色，我們一直很怕沒有熟，還好沒有，現在肚子也很平安　　　其實這個外面的店應該用炸的吧~比較快熟先起鍋顏色就比較漂亮)



就是這麼簡單！

準備個大盤子，接下來就...各位施主想放什麼就放什麼吧！
我們燙了花椰菜跟山藥擺上去，再加個玉米跟蕃茄片，淋上蕃茄醬(因為我不喜歡美乃滋)
真是色香味俱全阿～



(os：我們家盤子醜醜的)

還要忍住先切開，來個斷面秀～～
天啊！各位鄉親父老兄弟姐妹鄰居阿姨叔叔伯伯!!你看到了嗎？那帶著濃厚香味的cheese就這樣流了下來～～口水也快流下來了啦



吃起來跟外面沒有太大的差異，一樣好吃ㄋㄟ!!!兩三下就解決了...好吃到我一直搖頭啊
第一次就還滿成功的，吃到好吃的食物真是令人開心
而且，一大塊里肌肉才70元(約可以切成12片=6人份)，加上其他的材料，一人份不超過50元，外面起碼要賣200以上～(所以有人說，簡餐就是把自助餐的東西擺在漂亮的盤子上+吃氣氛 而已)
真的是物超所值啊~~而且自己做的感覺更棒啦！
(只是最後我洗碗盤的時候很痛苦而已= =盤子超多又很大...)

我們決定下次豪哥回來再做一次，豪哥一定超喜歡吃這個的
下面再鋪上高麗菜絲，挖一坨飯放在旁邊，再來杯柳橙汁(嗯...可惜我家沒有芝麻可以灑在飯上面，不然就跟外面賣的一模一樣了嘛！)。

天啊！光想像就...
...好期待